"Γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα", ή Γ Τ Τ, είναι
φυτά και ζώα που έχουν δημιουργηθεί με συνδυασμούς DNA διαφόρων
ειδών με τρόπο που δεν θα μπορούσε να συμβεί στη φύση ή από παραδοσιακή
διασταύρωση.
Οι επιπτώσεις υγείας από την κατανάλωση Γ Τ Τ δεν είναι
πλήρως κατανοητές, και κάποια στατιστικά στοιχεία δείχνουν μόνο την πιθανή
ζημιά που μπορούν να κάνουν. Τα Γ Τ Τ εισήχθησαν στις Ηνωμένες Πολιτείες το
1996, και τα επόμενα εννέα χρόνια παρατήρησαν μια σχεδόν 100% αύξηση της
συχνότητας εμφάνισης τριών ή περισσότερων χρόνιων παθήσεων. Επειδή δεν υπάρχουν
νόμοι που να απαιτούν τα Γ Τ Τ να αναγράφονται σαν τέτοια στις ετικέτες
τροφίμων, προφανώς δεν το ξέρετε όταν τα τρώτε. Ευτυχώς, υπάρχουν μερικοί
τρόποι για να αποφύγετε αυτά τα ενδεχομένως προβληματικά τρόφιμα.
